Boucle de la cascade de Eilloux et vignoble de Corbonod-

Boucle de la cascade de Eilloux et vignoble de Corbonod-

Départ : église de Corbonod (01)

Dénivelé : 100 m si l’on part depuis Seyssel au bord du Rhône et que l’on emprunte le chemin à travers les vignes. Sinon, bien moins, si l’on part depuis Corbonod – 

Temps : 2 h depuis Seyssel avec 30 min de montée. 1 h 30 depuis Corbonod (faible dénivelée)

En voiture se rendre sur le parking de l’église de Corbonod. Traverser le village en direction du cimetière et prendre la route qui monte à gauche en direction de la maison de retraite. Avant la maison de retraite, un chemin part à droite -panneau cascade-  Au bout de quelques centaines de mètres, il descend vers le ruisseau de Peysieux.-20 min depuis l’église de Corbonod. La cascade se situe sous le chemin en bas du pré (bien refermer le portail !) -cascade d’Eilloux -alt-300 m –

Ensuite, continuez tout droit vers le Hameau d’Eilloux qu’on attend en 5 min. On peut déguster des vins juste après la cascade –Domaine  Bernard Mollex-

Dans le hameau d’Eilloux, le chemin continue dans le village, tourne à droite puis encore à droite à la sortie du hameau (signalétique jaune). . -La Brune-alt-330 m – Dès lors, on franchit à nouveau le ruisseau en contrebas de la cascade puis rejoint Corbonod en 30 min. Le retour offre une belle vue sur le Rhône et sur l’église de Bussy perchée sur la barrière et surplombant le fleuve

La cascade :  issue du ruisseau du Peysieux, la cascade d’Eilloux est une véritable cascade d’une vingtaine de m mètres qui tombe dans une « gouille ». Elle surgit des entrailles du Grand Colombier qui domine le paysage depuis son Crêt à 1531 m. Appartenant au Massif du Jura, il offre une vue magnifique sur les Alpes jusqu’au Mont-Blanc.

Anecdotes : Cette promenade permet d’apprécier la campagne et surtout d’embrasser une vue magnifique sur le Pays du Haut-Rhône qui s’étend depuis le lac du Bourget jusqu’à Genève en passant par la Chautagne, Génissiat…

Entouré des montagnes du Chat au sud  , Le Grand Colombier à l’ouest ou Montagnes des Princes à l’est. C’est aussi une terre viticole avec les AOP Chautagne ou Seyssel en Savoie ou Bugey dans l’Ain. Corbonod, bien que dans l’Ain, fait partie des Vins de Savoie :

Les vignes et le vin à Corbonod : 

Bien que situé dans l’Ain, elle fait partie  de l’AOP Seyssel   classé vin de Savoie 

Figure 1cépage molette- cépage blanc au goût peu marqué- il est généralement mélangé d’Altesse. Un vin de type « rafraîchissant"roussette de Seyssel est un vin blanc sec tendre et délicat qui délivre des arômes de poires, noisettes, miel et amandes. Un vin racé qui peut se conserver quelques années et qui prend alors une belle teinte dorée. qui se boit frais à température de cave (10 à 12 °C). Il accompagne très bien les poissons, les crustacés, mais aussi la raclette et la fondue Ainsi que les plats locaux (écrevisses et grenouilles)

Illustration 3 : Les vignes sont plantées sur des coteaux pierreux calcaires et morainiques

Rosé fruité à base de Gamay et Mondeuse des Maisons Gallice ( rosé) et Mollex- vIn de France- "les petits cailloux".