Les foires de Brion se déroulent quatres fois l'an sur le Plateau du Cézallier qui s'étend entre Puy-de-Dôme et Cantal à environ 1000 m d'altitude . Le Plateau du Cézallier ( dont je puise une partie de mes origines !) est un plateau volcanique qui s'étend entre les Monts du Cantal ( Plomb du Cantal -1855 m-au sud et les Mont Dore-Puy de Sancy-1885 m- au nord ) , son sommet est le Signal du Luguet à 1255 m. Ce plateau est une formation volcanique de type Hawaien entourée de stratovolcans que sont les Monts du Cantal et les Monts Dore .l'activité volcanique n'a cessé seulement que depuis quelques milliers d'années auquel a succédé l'époque glaciaire qui ont fortement érodé le massif pour lui donné cet aspect de reliefs doux et arrondis qui rappelle la Mongolie dit-on .Les tourbières et petits lacs qui parsèmént le Plateau sont les témoins des gigantesque glaciers qui recouvraient la région il y seulement 11000 ans ! c'est donc un paysage ouvert qui s'offre aux yeux à peine fermé par les reliefs des Monts du Cantal et du Mont-Dore . Une steppe aux allures asiatique ponctuée de tourbières et de petits sommets arrondis où le regard glisse sans rencontrer d'obstacles . De rares villages et burons égarés ou groupés comme à Brion sont le seules trâces de présences humaines . Ici est le domaine des vaches Salers mais surtout d'une nature encore relativement sauvage comme avec ces multiples espèces de rapaces qui volent dans un ciel sans fin . Ici se mèlent le ciel et la terre et le vent ne semble jamais cesser de souffler pour le plus grand bohneur des oiseaux de proie . Pourtant des hommes y mènent les troupeaux depuis au moins l'antiquité pour profiter des paturages . Au "Tras"moyen-ageux - "trou" en Occitan, ,structure pour s'abriter du vent- ont succédés les "burons" , "fogal', "mazuc", ces"cabanes à fromages" qui servaient -et servent encore parfois !- à faire les fourmes-d'où le mot fromage !- de Cantal , laguiole..... les foires d'antan était déjà un lieu festif et l'on trouvaient aussi des auberges éphémères , les "cabanes du foirail (champ de foire), où marchands de bestiaux et d'objets et nourritures venues de la "plaine " se croisaient Une ardeur particulière régnaient en ces lieux et il n'était pas rare que des rixes éclatent et se terminent à " grands coups de baston sur la teste !"

Aujourd'hui , c'ets bien plus calme et on y vient surtout pour déguster les spécialités auvergnates comme les "tripoux", la "truffade" , le tout arrosé de Côtes d'Auvergne et de Gentiane ( pour faire digérer !) . Et ,aussi pour contempler ces magnifiques paysages de pâturages et d'horizons libres !

Les foires de Brion :

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