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7 décembre 2021

Veuve -Clicquot Ponsardin

Ancienne Maison fondée à la fin du XVIII ème.s, elle possède les crayères les plus longues 25 km) d’une facture différente que celle de Pommery par exemple : moins industrielle, plus brut. La visite est plus sur le thème de la fabrication du vin. Une...

Posté par nicolas wirtz à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne

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4 décembre 2021

Champagne Charles de Cazenove,

PRO FIDE FIDES : « par la foi, pour la foi » Du champagne pourrait-on rajouter ! tel est la devise de la famille ! La maison de Champagne Charles de Cazenove, dont le nom provient d’un ancêtre maître-verrier qui se rendit à Venise au XVIèmes.s. Il accola...

Posté par nicolas wirtz à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne De Cazenove Reims

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2 décembre 2021

Champagne Taititnger

Négociant champenois en vins d'origine Lorraine , Pierre Taittinger acquit auprès de la maison de Champagne " Forest-Fourneaux" un château qui marque le début de l'ère Taittinger . Situé sur la colline de Sainte-Nicaise , les crayères furent creusées...

Posté par nicolas wirtz à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champapne Taiittinger Reims escapade

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2 décembre 2021

Reims-en-Champagne !

Ni plus ni moins que la Capitale du Champagne (et de la Champagne !) pour cette fête de fin d'année et çà tombe bien, la ville s'est parée de lumières et d'éclats qui révèlent au mieux sa nature pétillante comme les bulles du fameux vin . Mais d'abord...

Posté par nicolas wirtz à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Reims Champagne escapade œnologique

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22 août 2021

Vacances été 2021

Posté par nicolas wirtz à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage

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24 juin 2021

Master class: la roussette de Montagnieu

Petite virée dans le "petit pays " du Bugey , une des 7 régions naturelles du département de l'ain ( comme la Bresse, le Pays de Gex ...) . Entre Suisse, Savoie , Jura et Lyonnais , Plus précisement dans le Bas-Bugey , qui comprend pourtant le sommet...

Posté par nicolas wirtz à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2021

"verticale" Muscadet à l'Abbaye de Talloires

Non le muscadet n'a rien à voir avec le muscat ! ce n'est d'ailleurs pas un cépage et on ne sait pas grand-chose quand à l'origine du nom . Peut-être les caractéristiques du cépage, le melon de Bourgogne , ou bien , autrefois , on mettait des épices,...

Posté par nicolas wirtz à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin muscadet terroir

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25 février 2021

Château de Lucey

Visite d'une région viticole de la Savoie, plus exactement de l'Avant-Pays-Savoyard , aux confins de la Savoie . Lucey est un petit village de quelques centaines d'habitants entre le Mont de Charvaz et le Rhône . Le Rhône marque la frontière entre l'Ain...

Posté par nicolas wirtz à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2020

dégustation de cognac sur les terres de Fins Bois !

Une petite dégustation de cognac juste pour essayer de discerner la différence entre cognac VS , VSOP et Xo : C'est d'abord un vin blanc issu du cépage ugni blanc majoritairement, mais aussi de colombard, folle blanche .. .dont les vignes quadrillent...

Posté par nicolas wirtz à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2020

Sous le regard du chat !

Il n'y a pas que des poissons-chats dans le lac du Bourget , il y aussi un ... chat ! il faut lever les yeux vers la crête de la Dent du Chat et ses 1390 m d'altitude pour comprendre les raisons de ce mystère . Une légende : ".. au départ , il y un pauvre...

Posté par nicolas wirtz à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie Hautecombe

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